材料:猪排1份,莲藕250克,山药250克,甜玉米1份,生姜2份,水8碗。
练习:
1。将排骨剁碎,在水中煮沸,去除漂浮的泡沫和血液,然后用清水冲洗干净备用。
2。将山药去皮后切片备用;
3。将甜玉米切成片,准备2片生姜。
4。将排骨、生姜和清水倒入汤锅,用大火煮沸。
5。将山药、莲藕和玉米放入沸腾的锅中,煮沸并转小火2小时。用盐调味。
2鲫鱼和姜汤材质:鲫鱼1条约400克,生姜6g,砂仁15猪油,精盐,味精少许。
练习:
1。将鲫鱼去鳞去内脏,洗净;
2。砂仁洗净,沥干水分,研成粉末,加入鱼肚;
3。生姜去皮,洗净,切碎,放在一边。
4。将炖好的杯子洗净,放入鱼,加入姜丝,盖上杯盖,在水中炖2小时,加入猪油、精盐和味精调味,炖一会儿再吃。
材料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
练习:
1。将制备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净。并将它们浸泡在清水中;
2。将鸡肉放入清水中,慢慢煮。煮沸后,倒出血液。
3。一次向准备好的锅里加入足够的冷水,把烤鸡和姜片、莲子等放进去。
4。把火煮沸,转到小火上煮1小时。
5。加入茶树菇、枸杞、红枣,煮约45分钟。调味和上菜。
材料:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2克,枸杞5克,冰糖80克,水3杯
练习:
1。将干银耳用水浸泡2小时,加入3升水文火炖半小时,取出
2,剥香蕉,切成小块
3,将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞和冰糖放入炖杯中,炖半小时