可以吃。
章鱼的墨水被包裹在墨水袋里,墨水袋在章鱼的脑袋里。墨水中的主要成分是黑色素和蛋白聚糖,它们不与正常蛋白质结合。虽然这种物质有一定的毒性,但烹调后对人体无害,可以安全食用。
2章鱼墨水组件@octopus中的墨水主要由水组成。黑色的原因是墨水中含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨水实际上是一种粘性悬浮液。每毫升含有200毫克颗粒,颗粒呈球形,大部分直径为120-180纳米。颗粒具有两层结构,高密度内核和低密度外壳。内核是所谓的黑色素。墨水的化学成分是黑色素和蛋白聚糖复合物。黑色素是吲哚醌的聚合物,它与蛋白质结合或不结合。
1。章鱼墨水能有效补充人体所需的各种胶原蛋白。
2。章鱼墨水含有一定的牛磺酸,具有一定的降血压、降血脂、消除疲劳、降低胆固醇等功效。
1。章鱼用水清洗,割下头部,取出内脏,撕掉皮肤,然后清洗干净。然后在水中加入适量的醋和碱性面粉,然后将章鱼放入水中。章鱼不断用手擦洗,直到章鱼表面的粘液被清理干净。
2。找到章鱼的牙齿,把它挖出来。
3。打开章鱼的头,挤出它所有的内脏,清洗墨水。