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首页>>孕期指南>皮皮虾变绿了还能吃吗皮皮虾变绿了还能吃吗
发布时间：2020-01-02
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虾变绿时我能吃吗？可以吃。
虾皮变绿的原因:
虾皮变绿大多出现在撒种的母虾皮上。这是因为母皮虾在播种时分泌一种物质。这种物质出生时是墨黑的，烹饪时会变绿，从而导致虾皮变绿。这种皮虾味道不太好，但可以吃。
取决于虾变黑的原因。
如果虾解冻后才变黑，那么虾是可以食用的。因为黑化是由虾头中多酚氧化酶的氧化引起的，不影响食用。
如果腌制的虾仁存放时间过长，如在冰箱中存放两天以上，或死后在室温下存放两小时以上，则不应再食用变黑的虾仁，因为它们可能已经腐烂并可能导致中毒。
胡椒盐虾
原料:活虾、大蒜、干辣椒、料酒、盐、胡椒和盐。
练习:
1。用清水反复冲洗虾仁，将料酒和少许盐倒入虾仁中，混合均匀，将大蒜去皮切碎，将干辣椒切成圆形；
2。将油倒入锅中，用大火加热至60%，用中火煎虾，直至虾变红，取出油并沥干。
3。把锅里多余的油倒出来，留下一点底油。加入大蒜粉和红辣椒环。用小火慢慢搅拌虾。将虾倒入锅中，用胡椒和盐翻炒几次。
清蒸虾
原料:虾、盐、蘸酱。
练习:
1。将虾浸泡在淡盐水中，清洗干净，去除眼睛、肠子和其他部分，沥干水分，放入盘中。
2。向蒸锅加水，将虾和盘子一起放在蒸锅上，用高温蒸至水沸腾，然后继续蒸约3分钟。
3。你可以直接吃，也可以蘸姜醋吃。
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