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配料:白菜、芫荽、生姜。
练习:
1。将卷心菜浸泡在冷水中，清洗并切碎。将芫荽和姜洗净，切碎。
2。将油放入锅中，加热，加入芫荽茎和姜末炒至香味，然后加水煮沸，骨头汤会更好。
3。将卷心菜放入煮沸的锅中，再次煮沸，加入盐和鸡精，然后将芫荽叶从锅中取出。
材料:适量白菜、适量绿豆芽、适量胡萝卜、适量食盐、适量鸡粉、1勺生酱油、2勺香醋、1勺干辣椒、2瓣大蒜和适量白芝麻。
练习:
1。将卷心菜洗净，放入沸水锅中热烫。取出并切成段。绿豆芽被从根部掐掉，胡萝卜被去皮切碎，大蒜被切碎，干辣椒被切成段。
2。将绿豆和胡萝卜分别用少许盐在沸水中热烫后取出。
3、白菜、胡萝卜丝和绿豆芽在冷水中冷却。
4、往锅里加油加热，加胡椒炒熟，关火；当油温较低时，加入干辣椒炒。
5。将配料放入盛有干水的容器中，加入盐、鸡粉、1勺生酱油、2勺香醋、大蒜粉和白芝麻，将辣椒油倒入容器中，搅拌均匀，腌制和品尝。
材料:白菜300克，油适量，盐适量，干辣椒适量，胡椒适量，生姜适量，大蒜适量，鸡精适量。
练习:
1。把卷心菜切成面条大小的更长的部分，然后把它们撕成碎片。将生姜和大蒜切成小块，在水中煮沸，将卷心菜在水中煮沸，撒上适量的盐，煮沸一会儿，沥干水分，捞起。
3。当锅里的油温高时，关掉火，加入姜、蒜、辣椒等。将香料爆开，然后将卷心菜加入海中，加入适量鸡精混合(不需要再加盐)，冷却后食用(冷却后可以加入蔬菜与油混合)。
材料:排骨、桐子骨、白菜、萝卜、生姜。
练习:
练习:
2。煮一壶开水，加入几片姜末，倒入一些料酒。水烧开后，将管状骨头和肋骨放入其中，将血液热烫后取出。然后用自来水冲洗掉浮在上面的泡沫、血液和炉渣。
3。将姜片、管骨和排骨放入一锅汤，加水，先煮。
4。将卷心菜切成条状，将白萝卜去皮，切成块，以备排骨烹饪时使用。
5。将排骨炖半小时后，将白菜和萝卜放入锅中，搅拌均匀，然后煮约一个半小时。记得在离开锅前加入盐和鸡精调味。
