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首页>>孕期指南>海胆怎么打开 两步轻松打开海胆海胆怎么打开 两步轻松打开海胆
发布时间：2020-01-03
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第一步先看一下海胆360度，在它的身体上发现一个小开口。然后把剪刀的尖端插入小开口，沿着边缘剪一个小圆。
注意:先不要剪得太大，以免伤到黄海胆汁。
海胆切开，用小勺从开口处刺入海胆，轻轻取出里面的黄海胆，然后放入大碗中，加入一些水慢慢冲洗。
注意:清洗时看到的黑色物质是海胆的内脏。如果不清洗，会影响味道，所以必须清洗，直到表面看不到黑色物质。
1，看那些刺
仔细看海胆。活海胆全身的刺都在移动，移动范围越大，新鲜度越好。一般市场上海胆的卖家会准备一把小螺丝刀。将螺丝刀的尖端接触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部的中心)。当新鲜海胆受到刺激时，嘴会迅速收缩。
3。看看“新鲜海胆”的外观，它的表面通常没有多余的粘液。如果海胆的表面分泌出更多的粘液，海胆的新鲜度会越来越差。打开后，海胆可以观察到内海胆黄的颜色，最好是金色的。
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