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发布时间：2020-01-08
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泥鳅@丝瓜含有更多维生素B1。如果用泥鳅油炸蔬菜，泥鳅中的维生素B1分解酶会破坏丝瓜中的维生素B1，影响其营养。
丝瓜富含类胡萝卜素。如果与竹笋一起食用，竹笋中的生物活性物质会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低丝瓜的营养价值。
丝瓜富含维生素B1，在白酒中遇到酒精会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。
菠菜富含类胡萝卜素、维生素和矿物质，具有养血滋阴、止渴等功效。然而，如果和丝瓜一起吃，可能会导致腹泻，所以丝瓜不能和菠菜一起吃。
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