配料:秋葵350克,葱花20克,生抽8克。
练习:
1。将秋葵浸泡在冷水中清洗干净,放入沸水中热烫,然后取出。用葱洗切花。
2、将秋葵浸泡在冷水中冷却,然后取出切成段;
3、将秋葵片放入盘中,撒上葱花,倒入生酱油,搅拌均匀。
材料:秋葵150克,鸡蛋2个,青椒1个,葱5克,花生油适量,盐2克。
练习:
1。洗净秋葵,烫2分钟,取出并彻底冷却,取出花梗并斜切。青椒被播种并切成小块。切碎洋葱;
2。将鸡蛋打入碗中,加入葱花,搅拌均匀。
3。将油盘加热,待油烧热后倒入蛋液,用筷子迅速摊开,备用。
4。往锅里多加点油,加入辣椒翻炒几次,然后加入秋葵翻炒好,加入适量盐翻炒好,秋葵成熟时加入鸡蛋,翻炒好,然后出锅。
材料:秋葵200克;一小碗木耳;适量的油;适量的盐;生抽一点;一瓣大蒜;一点点大红豆;一点玉米。
练习:
1。将秋葵洗净,放入沸水中焯1分钟,将斜切片冷却切好,将黑木耳预先浸泡在冷水中,洗净过滤,晾干;
2。将植物油倒入火锅中,加入大蒜粉,炒黄秋葵和木耳至熟,约2-3分钟;
3。加入少量玉米和红豆。这里使用的玉米和红豆是罐装熟食。
4。离开锅前,加入盐和一点酱油。
材料:300克秋葵、1块豆腐、1勺盐和1/2勺素食。
练习:
1。将秋葵焯一下,沥干水分,切成星星。
2。将豆腐和调味料放入研钵中研磨,然后加入秋葵,搅拌均匀。
12