杏鲍菇含有一种有毒物质吲哚美辛醋酸,如果生吃或煮得不熟可能会中毒。此时,可能会出现腹泻、腹痛和呕吐等不适症状。
此外,孕妇食用杏鲍菇中毒也可能是由于食用变质的食品材料造成的,这可能会导致急性胃肠炎症。轻度病例会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛,重度病例会伴有发热、脱水、严重少尿等问题。
2孕妇食用杏鲍菇中毒时应做什么@杏鲍菇属于菌类食品。食用生真菌食物的孕妇可能会出现轻度中毒症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐和胃肠道发热。这通常发生在饭后2小时左右。这时,他们应该立即寻求医疗检查和治疗。
如果进食超过6小时后没有不适,那么就没有问题,也不会有进一步中毒。
1,食用前烹调
未煮熟的杏鲍菇含有某些有害物质,所以孕妇应该记得烹调杏鲍菇,最好先用开水烫一下,以去除有害物质。
2、不能多吃
孕妇应该有均衡的饮食,所以吃杏鲍菇也应该注意量,以免吃得太多时引起不良反应。
3。洗完后,吃“杏鲍菇”。杏鲍菇表面有粘液,沉淀物附着其上。洗不容易。因此,孕妇应该在食用杏鲍菇前用盐水或淘米水浸泡清洗,这样会清洗得更干净。
4。痰湿体质的孕妇不宜食用杏鲍菇。
5。孕妇食用杏鲍菇时,应尽量避免长时间高油、高温,以避免内热过多、消化不良等不适。
包公杏鲍菇
原料:杏鲍菇丁300克,花生仁100克,葱1根,生姜10克,红辣椒3根。
练习:
1。将葱洗净并切成环,姜去皮并切成粉末,红辣椒切成段,酱油、白糖、盐、水淀粉和醋增稠成汁;
2。将杏鲍菇放入沸水中热烫,捞出沥干。
3。向火锅中加入油,翻炒胡椒,加入洋葱圈、姜末、红胡椒和杏鲍菇丁,翻炒2分钟,加入调味汁,最后翻炒脆花生。
杏鲍菇炒鸡蛋
原料:杏鲍菇100克,3个鸡蛋和大蒜。
练习:
1。将葱洗净并切成环,姜去皮并切成粉末,红辣椒切成段,酱油、白糖、盐、水淀粉和醋增稠成汁;
2。搅拌鸡蛋,加入大蒜粉,用适量的盐和1茶匙日本酱油调味,然后加入2茶匙冷开水,混合均匀备用。
3。不要往火锅里加油,用小火炒杏鲍菇约3分钟,加入少许盐,炒熟即可食用。
4。将油倒入锅中加热。将蛋液加入锅中,轻轻搅拌。加入杏鲍菇。混合均匀。最后,加入切碎的大葱。