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发布时间：2020-01-09
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冷拌苦瓜@原料:苦瓜200克，少许胡萝卜，2g盐，1g味精，葱油(葱油由葱油炒成)和少许蒜泥。
练习:
1。将苦瓜切成两半，去掉瓜子和果肉，然后切成0.5厘米厚的薄片，洗净备用。
2。将胡萝卜切成小方块备用。
3。将切好的苦瓜和胡萝卜丁胜放入容器中，加入盐、味精、蒜泥和葱油，混合均匀，调味，放在盘子上。
原料:水发黑木耳10g、银耳5g、苦瓜100g。
练习:
1。将干银耳用清水浸泡；将银耳和黑木耳洗净，撕成小块，放入沸水中焯一下，取出。苦瓜洗净，去蒂去籽，切成条状；
2、取盘子，加入黑木耳、银耳和苦瓜条，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
3。将炒锅放在火上，倒入适量植物油，待油热到70%时，加入葱花，翻炒至香味，关火，倒入原料，搅拌均匀。
原材料:2个苦瓜、1个西红柿、半个玉米和一点盐。
练习:
1。苦瓜洗净，去籽，切成块。将西红柿切成大块，玉米切成小块。
2。将苦瓜、西红柿和玉米一起放入锅中，加水煮沸。烹饪并加入一点盐。
配料:150克苦瓜，2个鸡蛋。
练习:
1。苦瓜洗净切片。加入少许盐腌一会儿，挤出水分。
2。将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒，搅拌均匀备用。
3。将油倒入锅中，煮至40%热。倒入混合蛋液，翻炒成块状。然后加入苦瓜，翻炒几次，倒入芝麻油调味。
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