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发布时间：2020-01-10
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黄花菜蛋汤@配料:干黄花菜50克，鸡蛋3个，瘦肉75克，少许精盐，酱油和味精。
练习:
1。提前2小时浸泡黄花菜，然后洗净切段，切成薄片备用。
2、将1000克水加入锅中煮沸，将肉片和黄花菜煮熟，加入打好的蛋液，再次煮沸，用盐、味精和酱油调味，即可食用。
功效:补虚、催乳、养血。
配料:黄花菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜。
练习:
1。将黄花菜浸泡在清水中约半小时，将黄瓜和胡萝卜洗净切碎备用，将生姜和大蒜洗净去皮备用。
2。加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜在沸水中煮沸约4-5分钟，然后取出放入准备好的冷开水中，再将胡萝卜放入沸水中同样煮3-4分钟，取出放入准备好的冷开水中。
3。重新加热锅，加入少许油，加热并爆开姜和蒜，用油油炸生油，关小火，倒酱油。
4。然后取出冷却的黄花菜，倒入锅中。将胡萝卜和黄瓜加入锅中，迅速混合。最后加入芝麻油和白醋，混合均匀。根据个人情况，可适当添加其他成分。
配料:1公斤黄花菜、50克干木耳、100克瘦肉和2克盐。
练习:
1。取出煮好的黄花菜，在冷水中浸泡2小时。将一些木耳浸泡在黄花菜球茎间。浸泡后，清洗干净，撕成小块。将瘦肉切成丝，捏黄花菜晾干水分。
2。把锅里的油加热，加入葱花，把肉丝炒成白色，然后炒木耳。
3。加入黄花菜，加入少许汤和精盐，翻炒至黄花菜味道鲜美，然后从锅中取出。
配料:干黄花菜30克，卤水豆腐一块，盐、枸杞和酱油适量。
练习:
1。将8-9块豆腐横切，用盐和沸水热烫，捞起晾干。
2。将油涂在煎锅底部，直到油煮到7%，加入豆腐，煎至两面呈金黄色(在此期间不时翻转两面，用筷子)，过滤油备用。
3。将油放入锅中加热，用大火将黄花菜炒香，然后加入双面黄豆腐，倒入适量清水，倒入酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶解香料，撒上盐和芝麻油，混合均匀。
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