配料:苋菜500克,大蒜2瓣,盐。
练习
1。去老梗后洗净苋菜,去皮,捣碎备用。
2。锅内加入适量食用油,油加热后加入大蒜翻炒,然后加入苋菜用大火翻炒至苋菜变色,加盐调味,翻炒均匀,然后取出锅。
2松花蛋苋菜汤原料:苋菜500克,皮蛋100克,大蒜1-2瓣,生姜5克,盐和鸡精适量。
1。将苋菜洗净,放入热水中焯一下,捞起沥干水分。
2。向锅中加入少量食用油,加入切碎的大蒜和姜丝,翻炒至香味;
3、将切好的皮蛋放入锅中翻炒几次;
4。向锅中加入适量的水,煮沸,加入煮沸的苋菜,盖上锅盖煮6-8分钟。将盐和鸡精放入腌菜中,煮软后调味。
原料:苋菜和豆腐。
练习:
1。将苋菜洗净,放入热水中焯一下,捞起沥干水分。
2。少油炒姜蒜片。将一碗水倒入浓汤中煮沸。加入豆腐切片,煮5分钟。加入苋菜煮。取出前加入少许盐调味。
原材料:大米、苋菜和虾(适量)
练习:
1。将苋菜洗净,放入热水中焯一下,捞起沥干水分。
2。将油放入锅中加热,翻炒苋菜,加入米饭和虾,翻炒至香味,然后用小蛋糕模将米饭压成形状。