材料:1个猪肚,640克排骨,1汤匙白胡椒,80克潮州泡菜,20杯水,适量盐或味精。
练习:
1。将猪肚切去脂肪油,用少许精盐擦洗,腌一会儿,用清水冲洗,然后放入热水锅中。
2。将白胡椒放入猪肚中,用线缝好,与蜜枣一起放入砂锅,加入适量清水,用武火煮沸,用文火煮2小时,品尝肉汤。
功效:具有健脾和胃、补中益气的功效,对虚寒型胃及十二指肠溃疡患者有一定的治疗作用。
2羊肉萝卜汤材料:400克羊肉,300克萝卜,一个芫荽,一点酱油,九韶,一点精盐,一汤匙色拉油和一根葱。
练习:
1。羊肉洗净切片,用酱油和绍兴酒浸泡。萝卜洗净,去皮,切片。切芫荽。
2、用色拉油炒香葱和羊肉,加入适量水,加入萝卜,加热40分钟,然后加入芫荽,用盐调味。
功效:具有补中益气、暖胃散寒的功效。
材料:莲藕600克、红豆90克、牛筋400克、陈皮1/4、红枣4粒、姜片3片。
练习:
1。去藕段,浸泡红豆,去陈皮果肉,去红枣仁,将牛筋切成块。
2。将所有准备好的材料和姜一起放入一个粘土锅,加入3000毫升清水(12碗),用武火煮沸,然后用文火煮沸2小时,并加入适量的盐。这个数量可以被3 ~ 5个人使用。
功效:健脾益气。
材料:生姜、苹果、大枣、红糖。
练习:
1。把苹果洗干净,切成小块。生姜去皮,在红枣上画一条缝。
2。将苹果和生姜倒入电饭锅,最好摊平,这样它们可以被均匀加热,然后加入红糖和红枣,然后放入没有盖住配料的水,然后盖上盖子,按下汤键,大约一个小时后你就可以吃了。
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